Які табу в споживанні дуріана?

Хоча Дуріан смачний і поживний, є також деякі табу, на які слід звернути увагу при їжі:
По -перше, табу їжі з певною їжею
Вино: Дуріану не слід їсти з вином. Оскільки дуріан містить сірку, цей компонент зменшить активність ацетальдегіддегідрогенази в організмі людини. Після входу в організм людини алкоголь потрібно розкладати в оцтову кислоту під дією ацетальдегіду дегідрогенази і, нарешті, виводиться з організму. Коли активність цього ферменту знижується інгредієнтами в дуріані, алкогольне метаболізм буде уражений, що призведе до накопичення ацетальдегіду в організмі, що призводить до фізичного дискомфорту, таких як червоніє, паніка, швидке серцебиття та інші симптоми, серйозні можуть спричинити кров крові тиск і навіть викликає захворювання серця.
2. Дієтичні протипоказання для особливих людей
Пацієнти з діабетом: Вміст цукру дуріанів дуже високий, хворі на діабет після споживання призведуть до швидкого зростання цукру в крові, не сприяє контролю за цукром у крові. Навіть пацієнтам з хорошим контролем цукру в крові потрібно суворо контролювати кількість їжі та приділяти пильну увагу змінам цукру в крові після їжі.
Ожиріння: Дуріан дуже високий калорій, близько 147 ккал на 100 грам дуріана, головним чином тому, що він містить високий цукор і жир. Ожирілі люди можуть споживати занадто багато калорій після їжі, що посилить проблему ожиріння.
Пацієнти з серцево -судинними захворюваннями: Дуріан містить високий калію, для деяких серцево -судинних захворювань, таких як захворювання нирок, спричинені порушеннями метаболізму калію, або приймають калієві діуретики, надмірне споживання дуріана може спричинити гіперкаліємію. Гіперкалемія може мати несприятливий вплив на серце, що призводить до серйозних наслідків, таких як аритмія.
Алергічні люди: Дуріан - це звичайний алерген, і люди, які мають алергію на дуріан, можуть відчувати свербіж шкіри, висипання, набряклі губи, задишку та інші алергічні реакції після його їжі. Якщо виникають алергічні симптоми, перестаньте негайно їсти та звертатися за медичною допомогою.
По -третє, табу споживання
Оскільки дуріан гаряче, їжа занадто багато призведе до "вогню", сухого рота, болю в горлі, виразці рота, калі очей та інших симптомів. Тому навіть здорові люди повинні їсти дуріан помірковано, щоб уникнути фізичного дискомфорту, спричиненого надмірним споживанням.